De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia
Sobre o produto
- Sinopse: Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária
- Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia
- Autor: Franco, Ariovaldo
- Ficha técnica: Número de páginas: 288, Edição: 5, Data de publicação: 30.04.2001, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 19613ISBN-10 - 8573599707GTIN-13 - 9788573599701ISBN-13 - 9788573599701
- Peso aproximado: Peso do produto: 520.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 15.9 x 22.9 x 17.0 cm.