Livro - 500 tortas doces & salgadas

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

• Sinopse: As receitas deste livro trazem diversos tipos de torta, de massa fechada ou folhada às do tipo envelope, como calzones e empanadas. Tem também tortas abertas, como os quiches, que levam diferentes ingredientes em sua cobertura, strudels, cobblers e crumbles.  Inicialmente, 500 tortas doces e salgadas trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa e de recheio, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Ensina até a fazer a clássica cobertura entrelaçada. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.
• Informações técnicas: Editora: Marco Zero, Título: 500 tortas doces & salgadas
• Autor: Baugniet, Rebecca
• Ficha técnica: Número de páginas: 288, Edição: 1, Data de publicação: 01.11.2010, Idioma: Português
• Código do produto: 01 - 115321ISBN-10 - 8521316453GTIN-13 - 9788521316459ISBN-13 - 9788521316459
• Peso aproximado: Peso do produto: 500.0 gramas.
• Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 15.0 x 15.0 x 22.0 cm.