Livro - Guia prático do cozinheiro moderno
Sobre o produto
- Sinopse: Este não é um livro de receitas, embora algumas tenham sido incluídas para demonstrar as técnicas apresentadas. É como um curso de culinária básico combinado com receitas saborosas, de modo que o “aluno” possa apreciar ao máximo o que acabou de descobrir, colocando as técnicas em prática. Trata de “como” e “por que” cozinhar pode ser mais fácil do que se imagina quando conhecemos bem os ingredientes e sabemos como eles devem ser empregados para obter o resultado desejado. Um livro que traz o passo a passo ilustrado de técnicas culinárias essenciais, elaborado de forma prática para que qualquer pessoa possa aprender a cozinhar ou aprimorar suas habilidades de forno e fogão.
- Informações técnicas: Editora: Quarto Editora, Título: Guia prático do cozinheiro moderno
- Autor: Quarto Publishing,
- Ficha técnica: Número de páginas: 160, Edição: 1, Data de publicação: 01.10.2017, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 116434ISBN-10 - 0857624024GTIN-13 - 9780857624024ISBN-13 - 9780857624024
- Peso aproximado: Peso do produto: 720.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 19.7 x 25.3 x 16.0 cm.