Livro - Nobu ocidental
Sobre o produto
- Sinopse: A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, acima de tudo, simplicidade. Nobu ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.
- Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: Nobu ocidental
- Autor: Nobu, Matsuhisa, Mark, Edwards
- Ficha técnica: Número de páginas: 256, Edição: 1, Data de publicação: 24.01.2012, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 21528ISBN-10 - 8539601206GTIN-13 - 9788539601202ISBN-13 - 9788539601202
- Peso aproximado: Peso do produto: 1580.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 23.0 x 29.0 x 30.0 cm.