Livro - Salgados - Ladurée
Sobre o produto
- Sinopse: Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol-auvent... receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.
- Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: Salgados - Ladurée
- Autor: Lerourt, Michel
- Ficha técnica: Número de páginas: 392, Edição: 2, Data de publicação: 18.11.2011, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 21476ISBN-10 - 853960261XGTIN-13 - 9788539602612ISBN-13 - 9788539602612
- Peso aproximado: Peso do produto: 920.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 17.5 x 18.5 x 25.0 cm.