O chef medicinal : Diabetes

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

• Sinopse: Em todo o mundo, o número de casos de diabetes tipo 2 vem aumentando em taxas alarmantes, e Dale Pinnock, o chef medicinal, argumenta que nossa alimentação pobre em gorduras boas e rica em carboidratos refinados está contribuindo para esse surto da doença. Para o autor, no entanto, nem tudo está perdido: ele sustenta a ideia de que por meio da nutrição, em paralelo à medicina tradicional, é possível minimizar os efeitos da diabetes tipo 1 (congênita) e até mesmo reverter a diabetes tipo 2 (adquirida). Para isso, ele também apresenta receitas práticas, simples e de fácil preparo, utilizando ingredientes que ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue. Com esta publicação, o Senac São Paulo traz ao mercado mais uma obra de referência que interessa a estudantes e profissionais de gastronomia, nutrição e medicina, bem como a portadores de diabetes tipo 1 e tipo 2.
• Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: O chef medicinal : Diabetes
• Autor: Pinnock, Dale
• Ficha técnica: Número de páginas: 144, Edição: 1, Data de publicação: 28.07.2017, Idioma: Português
• Código do produto: ISBN-10 - 8539612143GTIN-13 - 9788539612147ISBN-13 - 9788539612147
• Peso aproximado: Peso do produto: 380.0 gramas.
• Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 16.0 x 21.0 x 15.0 cm.