Risotos - 50 receitas
Sobre o produto
- Sinopse: Com o lançamento de Risotos - 50 Receitas, o Senac São Paulo traz para os domínios da cozinha de casaum dos pratos mais fantásticos e versáteis da culinária italiana: o risoto! Prato que tem como base o grão de arroz, um bom caldo – que pode ser de legumes, carne, aves ou peixe , um pouco de vinho, manteiga, queijo ralado, acrescidos dos mais variados ingredientes, o risoto entrou para a história por meio do famoso risotto alla milanese, aquele suculento e cremoso arroz, colorido e perfumado pela flor de açafrão – e que combina divinamente com carnes vermelhas, como a rabada, ou ossobuco, prato não menos milanês.Difícil é escolher o que experimentar primeiro: Risoto de Abobrinha com peito de peru; Risoto de Alcachofra com queijo prato; Risoto de Brócolis e bacon; Risoto de Palmito, abobrinha e gorgonzola; Risoto de Linguiça com amêndoas; Risoto de Muçarela de búfala e tomate seco. Está tudo revelado neste imperdível livro de cozinha, feito para todos que amam comer bem, mas não querem desperdiçar tempo nem muitos esforços no preparo. Risotos são justamente o melhor exemplo nesse sentido
- Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: Risotos, Subtítulo: 50 receitas
- Autor: Boccato, André
- Ficha técnica: Número de páginas: 114, Edição: 1, Data de publicação: 15.10.2013, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 21850ISBN-10 - 8539604124GTIN-13 - 9788539604128ISBN-13 - 9788539604128
- Peso aproximado: Peso do produto: 710.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 21.5 x 28.0 x 15.0 cm.