Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017

Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017

Descubra a excelência e sofisticação do Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017, um vinho excepcional que captura a essência da tradição vinícola italiana. Este exemplar da renomada região de Valpolicella é uma verdadeira joia para os amantes de vinhos que buscam uma experiência sensorial única e memorável.

A Arte do Ripasso

O Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017 é elaborado através do fascinante método do ripasso, uma técnica de vinificação que eleva este vinho a um patamar superior. Neste processo meticuloso, as cascas das uvas utilizadas na produção do prestigiado Amarone são adicionadas ao vinho Valpolicella durante a fermentação, resultando em uma complexidade aromática e gustativa incomparável.

Perfil Sensorial

• Aroma: Intenso bouquet de frutas maduras, com notas de cerejas, ameixas e um toque sutil de especiarias.
• Paladar: Taninos sedosos que acariciam o paladar, proporcionando uma textura aveludada e elegante.
• Acidez: Perfeitamente equilibrada, conferindo frescor e vivacidade ao vinho.
• Final: Longo e persistente, deixando uma impressão duradoura e convidativa.

Harmonização

Este Valpolicella Ripasso é o par perfeito para pratos robustos da culinária italiana, como ossobuco, risottos cremosos e queijos maturados. Sua versatilidade também o torna uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e até mesmo chocolates amargos em sobremesas sofisticadas.

Especificações Técnicas

Característica	Especificação
Safra	2017
Região	Valpolicella, Itália
Classificação	DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Método de Produção	Ripasso
Produtor	LA PASTINA

Eleve sua experiência enológica com o Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017, um vinho que personifica a excelência e a tradição da vinicultura italiana. Cada taça é um convite para explorar a riqueza e a complexidade que apenas um autêntico Valpolicella Ripasso pode oferecer.