Torrevento Castel del Monte Nero di Troia Riserva "Ottagono" DOCG 2014
Sobre o produto
Torrevento Castel del Monte Nero di Troia Riserva "Ottagono" DOCG 2014
Descubra a excelência enológica italiana com o Torrevento Castel del Monte Nero di Troia Riserva "Ottagono" DOCG 2014, uma obra-prima da vinicultura que encapsula a tradição e o terroir único da região de Puglia.
Elaboração Meticulosa
Este vinho excepcional é fruto de um processo de vinificação cuidadosamente orquestrado:
- Seleção rigorosa das melhores uvas Nero di Troia após a colheita
- Maceração e fermentação com temperatura controlada para preservar aromas e sabores
- Afinamento por 8 meses em cubas de cimento, promovendo estabilidade e complexidade
- Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo elegância e profundidade
Perfil Sensorial
O "Ottagono" 2014 é um vinho de caráter distinto:
- Visual: Rubi profundo com reflexos granada
- Olfativo: Bouquet complexo de frutas negras maduras, especiarias e notas balsâmicas
- Gustativo: Corpo robusto, taninos refinados e final persistente com toques de café e alcaçuz
Harmonização Gastronômica
Ideal para acompanhar:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
- Queijos curados intensos
- Pratos de caça e trufas
Especificações Técnicas
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Uva | Nero di Troia |
| Região | Castel del Monte, Puglia, Itália |
| Safra | 2014 |
| Classificação | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) |
| Envelhecimento | 8 meses em cubas de cimento + 12 meses em barricas de carvalho francês |
| Teor Alcoólico | 13.5% (estimado) |