Castillo de Andrade Reserva Especial Cabernet Sauvignon 750

Castillo de Andrade Reserva Especial Cabernet Sauvignon 750

Descubra a excelência do Castillo de Andrade Reserva Especial Cabernet Sauvignon, um vinho que captura a essência do terroir chileno em cada gota. Cultivado em um clima mediterrâneo único, este Cabernet Sauvignon é o resultado de uma localização privilegiada, a apenas 80 km do Oceano Pacífico e 60 km da majestosa Cordilheira dos Andes.

Características Únicas

• Grande oscilação térmica, proporcionando complexidade ao vinho
• Influência de ventos do sul que moderam as temperaturas de verão
• Precipitação média anual de 600 mm, concentrada no inverno

Perfil Sensorial

Cor: Vermelha intensa e brilhante, com reflexos roxos.

Aroma: Notas intensas de cassis, frutas vermelhas e pretas, complementadas por toques de baunilha e chocolate.

Paladar: Textura sedosa com especiarias doces, taninos firmes e agradável acidez.

Vinificação

• Colheita manual com dupla seleção na vinha
• Maceração de 12-16 dias, incluindo 4 dias de maceração pré-fermentativa a 10°C
• Fermentação entre 25 e 28°C
• Envelhecimento com borras em contato com carvalho francês por 6 meses

Harmonização e Serviço

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos maturados e pratos condimentados. Sirva a 18°C para melhor apreciação.

Especificações Técnicas

Característica	Especificação
Acidez total	4,5 ± 0,8 g/L
Açúcar residual	< 4 g/L
Gradação Alcoólica	13.5° GL
Ano de plantio	2003
Sistema de condução	Treliça vertical
Densidade de plantio	3.330 plantas/hectare
Rendimento	14 toneladas/hectare
Volume	750 ml

Observação: O rótulo pode ser atualizado conforme a vinícola e safra.