Os sabores da Borgonha
Sobre o produto
- Sinopse: Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estrelados da Borgonha. Completam essa edição um capítulo sobre a história e a cultura da Borgonha e uma entrevista com Emmanuel Bassoleil, além de um capítulo do enólogo Jorge Lucki sobre os excepcionais vinhos borgonheses.
- Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: Os sabores da Borgonha
- Autor: Bassoleil, Emmanuel
- Ficha técnica: Número de páginas: 264, Edição: 3, Data de publicação: 11.06.2007, Idioma: Português
- Código do produto: 01 - 20304ISBN-10 - 8573596929GTIN-13 - 9788573596922ISBN-13 - 9788573596922
- Peso aproximado: Peso do produto: 480.0 gramas.
- Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 16.0 x 23.0 x 18.0 cm.