Vinhos versus cerveja : Uma comparação histórica,

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

• Sinopse: Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.
• Informações técnicas: Editora: Senac São Paulo, Título: Vinhos versus cerveja : Uma comparação histórica, tecnológica e social
• Autor: Bamforth, Charles
• Ficha técnica: Número de páginas: 288, Edição: 1, Data de publicação: 24.11.2011, Idioma: Português
• Código do produto: 01 - 21377ISBN-10 - 8539601575GTIN-13 - 9788539601578ISBN-13 - 9788539601578
• Peso aproximado: Peso do produto: 500.0 gramas.
• Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 16.0 x 22.8 x 18.0 cm.